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Brick’s Smoked Meats

 

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Wo Rauch ist ist auch Feuer! Authen­tis­ch­er Grill im zen­tralen tex­anis­chen Stil, der in einem ver­set­zten, holzbe­feuerten J & R Man­u­fac­tur­ing Oyler Smok­er — liebevoll als „Big Red“ bekan­nt — „niedrig und langsam“ zubere­it­et wird — ein­er der gefragtesten Rauch­er weltweit. Unser Stolz und unsere Freude ist unser 18-stündi­ges USDA Prime Brisket, das mit Holz und Zeit nach alter Schule hergestellt wurde.

Voll aus­ges­tat­tete Bar mit Whiskys und Tequi­las mit ein­fachen, kom­fort­ablen Räu­men zum Entspan­nen mit Fam­i­lie, Fre­un­den und Nachbarn.

Brick’s ist eine von Flori­da bee­in­flusste, mod­erne Inter­pre­ta­tion der klas­sis­chen Tra­di­tio­nen des Gril­lens und der Küche in Zen­tral-Texas. In der Texas Bar­be­cue Cul­ture dreht sich alles um Handw­erk­skun­st, Hingabe an altehrwürdi­ge Meth­o­d­en, Fam­i­lie und Nachbarschaft.