Indigenous Restaurant

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Inhaber Steve Phelps ist einer der renommiertesten Köche der Region — er wurde 2014 und 2015 mit dem Semifinalismus der James Beard Foundation als bester Koch des Südens nominiert — und was er mit einem Burger macht, ist brillant. “Der Burger meines Onkels” besteht aus zwei mit Cheddar, Speckmarmelade und einem Schuss süchtig machender “indigener Sosse” überzogenen, mit Gras gefütterten Rinderpastetchen.